Saldo.ru

Отдых от Бух / Гуляш с фасолью (Чехия)

20 августа 2018, Понедельник
Мастер-СальдоSaldo.ru: Бухгалтерский сервер Вход для своих
Стань своим на Saldo.ru
Забыли пароль?

Вы здесь: Saldo.ru / Отдых от Бух

Отдых от Бух


25/11/2007

Гуляш с фасолью (Чехия)

400 г говядины,100 г белой фасоли,200 г грибов,2 головки репчатого лука,2 ст.ложки томатной пасты,головка чеснока,морковь,стебли свежего сельдерея(в магазине "Два капитана"точно есть),растительное масло,1 ст.ложка муки,по 1/2 ч.ложки майорана и тмина,соль,черный молотый перец.
Способ приготовления: Фасоль замочите на ночь в холодной воде,а на другой день сварите до мягкости..Грибы порежьте,посолите,посыпьте тмином,подлейте немного воды,потушите на слабом огне...
Мелко нарезанный лук слегка поджарьте на растительном масле.Мясо нарежьте небольшими кусочками,присыпьте их мукой,добавьте к жареному луку..Слегка обжарьте мясо,посолите,поперчите,подлейте немного воды,потушите на слабом огне..К почти готовому мясу добавьте тертую морковь,сельдерей и тушите до готовности..
Когда мясо стане мягким,добавьте к нему вареную фасоль,тушеные грибы,томатную пасту,протертый чеснок,майоран,немного посолите и тушите на медленном огне..