Saldo.ru

Отдых от Бух / Рыбная чорба

15 декабря 2018, Суббота
Мастер-СальдоSaldo.ru: Бухгалтерский сервер Вход для своих
Стань своим на Saldo.ru
Забыли пароль?

Вы здесь: Saldo.ru / Отдых от Бух

Отдых от Бух


17/05/2008

Рыбная чорба

Для многих черногорцев чорба-неотъемлемая часть трапезы.Это национальный суп,который подают перед основным блюдом.
1 л ухи,2 красные луковицы,2 шт. моркови,1 ст.ложка томатной пасты,100 г муки,1 пучок петрушки,200 г вареной рыбы,оливковое масло,соль,перец по вкусу.
В горшке на оливковом масле потушите мелко нарезанный лук и тертую морковь.Затем залейте массу бульоном,добавьте томатную пасту и варите на медленном огне.
На сухой сковороде слегка обжарьте муку и добавьте в бульон,после этого варите чорбу еще 20 минут.Положите в тарелку мелко-мелко измельченную рыбу ,чуть-чуть вареного риса,залейте чорбой и посыпьте мелко нарезанной петрушкой. Поверьте-это очень вкусно!!!И кроме того полезно и низкокалорийно!!!